NGHIÊN CỨU BIẾN TÍNH TINH BỘT CHUỐI XANH BẰNG PHƯƠNG PHÁP CARBOXYLMETHYL HÓA. (2025). Tạp Chí Điện tử về Nông nghiệp Và Môi trường, 9, 51-62. https://doi.org/10.71254/pj08dd39